ẨM THỰC ĐẬM VỊ HÀN QUỐC

Ẩm thực Hàn Quốc (hay còn gọi là Hansik) là một trong những chiến lược quảng bá những đặc trưng về ẩm thực Hàn đến thế giới. Dưới đây là 10 ăn nổi tiếng của Hàn Quốc mê hoặc cả người lớn và trẻ em.

Thịt nướng BBQ: Mát trời, se lạnh mà có bữa thịt nướng BBQ nhắm với rượu sochu thì không còn gì bằng. BBQ Hàn Quốc chuẩn là phải nướng chung thịt ba chỉ với hành, tỏi cho thơm, rồi cuốn với rau, cùng các món ăn kèm và chấm với nước sốt đặc trưng, gói tất cả cho vào miệng ăn là đúng kiểu Hàn.

Gà rán: Có người từng nói vui rằng số tiệm gà rán tại Hàn Quốc còn nhiều hơn tất cả các quán Mc Donald trên thế giới cộng lại. Qua đó cũng có thể hình dung gà rán là món ăn nổi tiếng tại Hàn Quốc như thế nào. Khi ăn gà rán tại Hàn, bạn có rất nhiều lựa chọn cho các hãng gà rán nổi tiếng như

Kyochon Chicken, Oppadak hay BHC Chicken.

Mỗi hãng có những bí quyết chiên gà riêng tạo thêm sự đa dạng trong khẩu vị của thực khách. Nếu chọn được hãng gà rán rồi, bạn sẽ còn phải đau đầu chọn hương vị gà cho bữa ăn của bạn, mỗi vị lại có một đặc trưng riêng như gà sốt tỏi, gà cay, gà rút xương, gà nướng tỏi, gà ướp hành xanh, gà ngọt…

Bingsu: Bingsu là món tráng miệng nổi tiếng trong giới trẻ Hàn với thành phần chính là kem tuyết đá bào gây tê đầu lưỡi người ăn. Dựa trên hương vị cơ bản ban đầu, người ta bắt đầu chế biến thành nhiều loại đa dạng như Bingsu chocolate, Bingsu trái cây, Bingsu trà xanh, Bingsu đậu đỏ, Bingsu dưa hấu…

Thực khách tùy khẩu vị có thể rưới thêm các nước sốt chocolate hay nước sốt trà xanh hoặc nước đường lên bingsu cho thêm phần đậm vị. Ngoài ra Bingsu còn trở nên thu hút thực khách bởi vẻ ngoài bắt mắt của nhiều loại trái cây kết hợp với bánh và cả những loại kem phủ. Ở Hàn Quốc, thông thường ba người cùng order một bát Bingsu (giá khoảng 9.000 won tương đương với 200.000 đồng) ăn chung là vừa vặn.

Bánh mì trứng Gyeran Bbang: Bánh mì trứng Gyeran Bbang cũng là món ăn ưa thích của người Hàn Quốc. Khác với bánh mì trứng truyền thống của Việt Nam, loại bánh này ít ngọt, vỏ mềm mịn hơi ẩm và thơm lừng với một quả trứng, phô mai béo ngậy ẩn chứa bên trong bánh. Khi ăn loại bánh này, bạn có thể cảm nhận được sự tương đồng với loại bánh trứng custard orion nổi tiếng

Bánh cá Bungeo-ppang: Bánh cá Bungeo-ppang là đồ ăn đường phố bình dân không chỉ hấp dẫn trẻ em mà còn làm say đắm khách du lịch khi đến thăm Hàn Quốc. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp những quán bánh cá thơm lừng này ở gần các lối ra tàu điện ngầm ở Seoul. Đây là món ăn bình dân cho nên giá cả cũng rất bình dân chỉ khoảng 2.000 won (tương đương hơn 40.000 đồng) cho 3 “chú cá chép” làm từ bột mì có nhân bên trong là bột đậu đỏ ngọt ngào hơi béo.

Những chiếc bánh cá Bungeo-ppang vàng ươm với mùi thơm quyến rũ này sẽ luôn khiến thực khách không khỏi háo hức và thích thú khi nếm thử, đặc biệt là những thực khách nhỏ tuổi.

Bánh rán Hotteok: Hotteok là món bánh không chỉ hấp dẫn đối với trẻ nhỏ mà cả người lớn cũng rất yêu thích. Đây là một kiểu bánh khá giống pancake được làm từ bột mì nhào kỹ và ở trong được độn với đường nâu, quế, vừng và lạc được nghiền nhỏ. Một trong những cửa hàng nổi tiếng bán hotteok là tại Teolbone ở Insadong. Bánh rán hotteok còn được tìm thấy nhiều ở những nơi đông đúc hoặc có lễ hội như khu vực chợ Namdaemun.

Kem ốc quế dài 32 cm: Thời tiết nóng nực mà có một chiếc kem ống quế dài tới 32 cm thì còn gì tuyệt vời hơn.Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món kem tươi này tại khu mua sắm sầm uất Myeongdong hay gần những cửa hàng và siêu thị ở các con phố lớn. Kem có nhiều vị như chocolate, vani, dâu, dưa lưới… tất cả đều tươi ngon và thơm vị sữa..

Khoai tây lốc xoáy: Nếu ai thích ăn món khoai tây chiên thì khoai tây lốc xoáy là món ăn đường phố không thể bỏ qua khi đến Hàn. Với hình dạng bắt mắt cao khoảng 30 cm, được rắc với bột ớt hoặc bột phô mai, khi cắn thì giòn tan trong miệng, chắc chắn khoai tây lốc xoáy sẽ là món ăn được ưa chuộng đối với giới trẻ đặc biệt là trẻ em.

Hàn Quốc còn có phiên bản khoai tây lốc xoáy cùng xúc xích chiên độc đáo. Còn gì thú vị hơn khi đi dạo mua sắm qua những con phố ở Hongdae, Myeongdong, vừa đi vừa cầm trên tay thưởng thức món khoai tây lốc xoáy ngon tuyệt.